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      黑雞

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      四川優質黑雞

      四川優質黑雞
      詳細介紹

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      四川優種黑雞,是一個肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉和白皮兩種;蛋殼淺褐色,少數藍色.被中科院命名為:“世界稀有,中國獨有,萬源特有”,素有生命之源綠色食品之美稱。1982年列為四川省優良品種;1983年列為全國地方優良品種。黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高于當地土雞和良種雞。


      生產性能:

      四川優質黑雞是一個優良的地方雞種,具體大、早期生長快、出肉率高、蛋大、遺傳性穩定、耐粗耐寒等特性;在群體中有部分雞產藍殼蛋。

      成年公雞為2.61公斤,母雞為1.76公斤。產肉性能:舊院黑雞生長速度快,6月齡公雞達成年公體重的85.05%,母雞相應為88.64%。屠宰率:6月齡公雞全凈膛率為75.0%,胸腿肌占胴體重的37.0%;母雞全凈膛率為71.42%,胸腿肌占胴體重39.5%。成年雞全凈膛率公雞為79.7%,母雞為67.0%,胸腿肌占胴體重,公雞為40.2%,母雞為38.8%。產蛋性能:舊院黑雞年產蛋平均100枚左右,平均蛋重54.6克,最大達74克,蛋殼淺褐色。但群體中有5%的雞產藍殼蛋。產藍殼蛋并非環境造成,經試驗產藍殼蛋雞用產白殼蛋的京白公雞雜交,其雜一代中有83.9%的母雞產藍殼蛋,研究證明藍色蛋殼性狀是遺傳性狀。繁殖性能:公母配種比例一般為1:8-12,產區種蛋受精率為95%,受精蛋孵化率為88.9%,30日齡成活率為94.2%。


      利用價值:

      四川優種黑雞外貌特征比較一致,近于肉用型雞種,遺傳性穩定。應利用早期生長快,出肉率高、蛋大的特點進行早期育肥。有部分雞產藍殼蛋,這種稀有經濟性狀,研究證明屬遺傳性狀。應重視其稀有基因在育種上發揮作用。

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